Uso de Intercambios de Diabetes con Whole Foods
Este artículo es sólo la intención de dar algunos antecedentes de las personas que deseen utilizar alimentos más enteros para controlar la diabetes, o que quieren utilizar el conteo carbohidratos para controlar el peso. Si tiene problemas con el control de azúcar en la sangre, consulte un médico.
Según la ADA, los carbohidratos son los hidratos de carbono. No estamos de acuerdo, creemos que algunos carbohidratos le ayudarán a equilibrar el azúcar en sangre mejor que otros, pero también sabemos que a veces conteo de carbohidratos es esencial en el control de la diabetes de tipo II, y es absolutamente necesario en el equilibrio de azúcar en la sangre cuando dependiente de insulina.
Si usted usa insulina, o si su azúcar en la sangre ha sido controlada, o si están obligados a bajar de peso con bastante rapidez por razones de salud (apnea del sueño, diabetes, presión arterial, la salud del corazón, y muchas otras condiciones son muy a menudo afectadas por peso), y luego contar los hidratos de carbono puede ayudar a controlar el ritmo de pérdida de peso o para mantener el azúcar en sangre en un equilibrio óptimo. Se puede también ayudan a controlar el aumento de peso durante el embarazo.
Si usted es diabético, es importante que en cualquier momento de realizar cualquier tipo de cambio en su dieta, que pruebe su nivel de azúcar en sangre regularmente, para aprender el efecto que los cambios están teniendo en su control de azúcar en la sangre. Y no se realizar cambios sin consultar a su médico. Si puedo sugerir algo que usted es escéptico acerca de, análisis de azúcar en la sangre y ver si funcionaba. Siempre y cuando siga las reglas que han aprendido acerca de los tamaños de las porciones, el intercambio total de carbohidratos en cada comida o merienda, y mientras utiliza los alimentos enteros dentro de las pautas de su médico o consejero de la diabetes le ha dado, usted puede experimentar con los tipos de alimentos para ver cuáles se le dará el control de azúcar en la sangre el mejor en general.
¿Cuáles son los intercambios?
1 Cambio de hidratos de carbono equivale a 15 gramos de carbohidratos.
Sabiendo eso, usted puede calcular el intercambio de cualquier alimento que las listas de hidratos de carbono.
Más abajo en esta página listamos algunos tamaños de las porciones comunes de común los alimentos.
No se deje engañar por las etiquetas que dicen, “sólo así los hidratos de carbono Impacto muchos”. Usted DEBE recuento de todas ellas, excepto la fibra. La fibra pasa sin que usted pueda restar a los carbohidratos de fibra, pero eso es todo. Azúcar CONDES alcohol!
Aquí hay algunas cosas que aprendí:
1. Preste atención a los tamaños de las porciones! Comprar frutas pequeñas, o el uso medio de frutas, medida de jugo y leche, y se adhieren a buen tamaño de las porciones de panes y otros artículos esenciales. Use un vaso pequeño de jugo y no será tan la tentación de llenar demasiado.
2. Las patatas tienen menos efecto sobre el azúcar de la sangre si usted come la piel. Lo no es sólo la fibra. Hacemos picadillo, caldo de papas, papas al horno, y guisados con patatas con piel. Asegúrese de que usted se pega a un 1 / 2 taza tamaño, o una papa pequeña (que compramos bolsas de papas pequeñas a propósito). Cuando nos hacer una cazuela, cocer al horno de micro-que las patatas – sólo una por persona, córtelas en trozos, y luego se mezclan con los demás ingredientes. Luego, cuando nos servirlo, lo dividimos en partes iguales por el número de las patatas utilizadas para la papa parte está controlada.
3. VARIEDAD! No estoy seguro de por qué es esto, pero mi nivel de azúcar es mejor controlado cuando se utiliza una variedad de carbohidratos. Durante el embarazo puedo tener 4 carbohidratos intercambio por comida, así que puedo tomar un vaso de leche, una pieza de fruta, una rebanada de pan, y una papa en una sola comida, junto con una proteína y verduras. Si se limitan a sólo 2 carbohidratos en cada comida, es posible que necesite usar la mitad
porciones si quieres que mucha variedad, pero el verdadero truco es no tener más de una porción de cualquier hidratos de carbono individuales, a menos que sea algo así como dos rebanadas de pan de un sándwich, o una porción doble de pasta. Algunos tipos de los carbohidratos son realmente exigente acerca de esto, y simplemente no hacen más que uno porción de ellos por comida – más en que en el siguiente punto.
4. Frijoles, Arroz, y algunos tipos de pan son muy reactivos. Frutas y jugos también son los que usted debe tener cuidado con. Estos elementos son los que usted debe no tener más de una porción de durante una sola comida. Incluso si utiliza arroz integral, granos frescos cocidos, y pan de trigo entero, tienden a tener hidratos de carbono que absorbe muy rápidamente. Combina con gran cantidad de frescos vegetales, una buena proteína sólida (frutos secos, huevo o carne), y un poco de grasa para disminuir ellos un poco. Cortar el pan delgado, o hacer un sándwich abierto a cara
evitar una sobrecarga.
5. Obtenga sus verduras. También he notado que cuando yo comí verduras frescas con una comida era más fácil controlar mi azúcar en la sangre de lo que era cuando yo comí el MISMA Comida sin verduras! He probado varias veces para comprobar el resultado.
6. Vea el Freebies! Algunos artículos se consideran alimentos libres. Fresco verduras sin almidón, condimentos y otros artículos con menos de 4 gramos de carbohidratos por porción se consideran alimentos “libres”. PERO, si usted tiene más de unos dos de ellos, usted tiene que contar como un intercambio. Yo no cuentan libre verduras en absoluto, porque tienden a no afectar a mi azúcar en la sangre incluso en altas cantidades, e incluso ayudar a equilibrar mis niveles de azúcar, pero puede que sea necesario. Cosas como el ketchup y la salsa de carne contienen azúcar, y es necesario limitar la porciones si desea mantener su “libre”. Algunos dulces y bocadillos bajos en carbohidratos
También encajan en esta categoría.
¿Cuánto?
En general, si usted tiene un diagnóstico de la diabetes, se le indicará por su médico en la cantidad de hidratos de carbono que se admiten. Esto es lo que mi hermana y yo he experimentado:
Estoy embarazada. A los 60 gramos de carbohidratos por comida (4 bolsas) y 15-30 (1-2 intercambios) por refrigerio, si tan sólo comer cuando tengo hambre (y mi nivel de azúcar es lo suficientemente bajo como para comer), yo mantengo mi peso. Con un 75 gm comida al día, poco a poco la ganancia, lo cual es apropiado para el embarazo.
A las 3 bolsas por comida, y 1-2 por bocado, pierdo a un ritmo de alrededor de un medio libras a la semana si estoy comiendo sólo 3 comidas grandes al día. A las 2 bolsas por comida, y 1-2 por bocado, pierdo a un ritmo de 1 o más
libras por semana.
Sin contar a los hidratos de carbono cuando no estoy embarazada, así que no sé cómo mi puede cambiar el metabolismo y afectan a cantidades de pérdida de peso. Mi hermana, que también tiene diabetes, más grave que la mía, puede controlar su la diabetes y el 3 de intercambios por comida, 1-2 intercambios por bocado. Por lo general, no cuentan grasas y proteínas – puede que sea necesario, así que siga su consejos de su médico. No contar los carbohidratos en los frutos secos, verduras sin almidón o condimentos con menos de 4 gramos por porción, pero sí nos limitamos a una una porción. Hemos encontrado sin embargo, que cuando balancear sus comidas, incluso
cuando se limita los carbohidratos un poco, comer en exceso no es realmente un problema, y no tener que contar los otros componentes porque, simplemente, no puede comer que gran parte de ellos!
Aproximado tamaño de las porciones – Hay excepciones a estas, también lo hacen un poco más investigación!
En general, Uno Carb Exchange es igual a:
Una pequeña pieza de fruta o una taza de 1 / 2 porción de fruta
1 / 2 taza de vegetales con almidón
1 rebanada de pan
1 papa pequeña (se puede hacer 4 oz si usted come la piel, 3 onzas, si no)
8 oz de leche
4 oz de jugo (sin azúcar)
1 / 2 taza de arroz integral o pasta de trigo integral, cocido
1 / 4 taza de harina (si es necesario en el cálculo de sus propias recetas)
1 / 4 taza de copos de avena (seco)
o 15 gramos de cualquier carbohidrato.
Nunca es con los carbohidratos ELIMINATORIAS!
Los carbohidratos son necesarios para una buena salud. Muy poco es tan peligroso como demasiado. Usted puede limitar de manera estricta, mientras que está recibiendo su azúcar en la sangre bajo control, o perder peso, pero incluso cuando usted está tratando de perder de peso, usted todavía tiene que asegurarse de que tiene algunos carbohidratos en cada comida. Mejorar la calidad de los carbohidratos, y su cuerpo puede procesar mejor los que usted darle. Baje de peso, y el cuerpo, mejores serán los que transforman los carbohidratos también.
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